主料 | ||
6寸戚风蛋糕1个 | 8寸戚风蛋糕1个 | 淡奶油700毫升 |
草莓300克 | 蓝莓50克 | 车厘子400克 |
芒果2个 | 红提100克 | |
辅料 | ||
白砂糖70克 |
1/18. 准备6寸和8寸戚风蛋糕各一个
2/18. 横向将蛋糕切成片
3/18. 准备淡奶油一盒
4/18. 将淡奶油倒入干净无水的打蛋盆中,加入白砂糖,用打蛋器低速打发
5/18. 淡奶油打发至硬性纹路。
6/18. 取一片蛋糕片放在蛋糕底座上
7/18. 淡奶油装入裱花袋,尖端装上大号裱花嘴。
8/18. 在蛋糕片上挤一圈奶油
9/18. 准备各式水果,并清洗干净。
10/18. 将水果排放在奶油上
11/18. 放上第二片蛋糕片,并挤上奶油
12/18. 再次排满水果。
13/18. 放上第三片蛋糕片
14/18. 挤上奶油
15/18. 放上一片6寸蛋糕片,挤上奶油,放满水果。
16/18. 最后一片蛋糕片放上去。
17/18. 挤好奶油,装饰上水果即可。
18/18. 成品。
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