栗子焖鸡是山西传统风味名菜,使用【黄焖鸡】功能不仅操作简单，而且鸡酥栗糯，汁浓味香。
| 主料 | ||
| 栗子15个 | 三黄鸡750克 | |
| 辅料 | ||
| 葱3段 | 姜2片 | 老抽8毫升 |
| 盐4克 | 冰糖6克 | 食用油10毫升 |
| 水量600毫升 | ||
栗子鸡的做法，共5个步骤
1/5. 三黄鸡宰杀去毛、内脏，热水淋烫剁成3厘米块；
2/5. 栗子去壳、剥皮备用；
3/5. 锅内倒油放入处理好的栗子、鸡块、调料以及水；
4/5. 盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能；
5/5. 待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
小窍门
1、去栗子皮，可在栗子上边剪个十字口，热水煮10分钟，捞出来后很好剥。
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