枣香全奶玉米发糕

1/6. 玉米面和普通面粉备好。我大约是用了4:1的比例。

2/6. 牛奶热温，放入酵母融化。倒入面粉中。用筷子搅拌。

3/6. 和成柔软的面团。牛奶的量我没有称量，要把面团和的非常软，抓起来不太成形就可以。发酵1小时。小时候发好。

4/6. 简单揉几下后放入蒸锅，拍成约4cm厚的饼。

5/6. 大红枣切下枣肉。枣肉随意按在面团上。盖好，开锅后蒸20分钟即可。