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玉米发糕

玉米发糕

乐逍遥

乐逍遥

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主料
玉米粉1/3杯鸡蛋一只
辅料
面粉1杯白糖适量酵母适量

玉米发糕的做法,共7个步骤

玉米发糕的做法图解1

1/7. 所有干粉类的材料混合备用。

玉米发糕的做法图解2

2/7. 鸡蛋加入白糖打匀,酵母用温水化开,然后把所有材料和(1)混合,拌成面糊。

玉米发糕的做法图解3

3/7. 拌好的面糊合盖发酵。

玉米发糕的做法图解4

4/7. 约一小时后,发酵完成。

玉米发糕的做法图解5

5/7. 发好的面糊倒入抹了油的容器中。

玉米发糕的做法图解6

6/7. 水开后放入锅中蒸15-20分钟,用牙签插入拔出如无面糊粘在上面即可熄火。

玉米发糕的做法图解7

7/7. 做好的发糕。

小窍门

1)加水的时候要分次加入,切勿拌得太得稀,稠一点才容易成功。
2)如果面糊发得不是很好,可以用一点生粉混合一点点点泡打粉倒进面糊搅拌均(力度要轻)再倒入盘里入锅蒸。
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营养信息

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  • 玉米发糕热量383 千卡
  • 脂肪13.37 克
  • 蛋白质16.42 克
  • 碳水化合物77.57 克
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