主料 | ||
糯米粉250克 | 白芝麻100克 | 白砂糖50克 |
红豆沙馅100克 | 温开水100克 |
1/7. 芝麻放入烤箱上下火100度烤至金黄,烤好的芝麻与白糖混合均匀(备用)
2/7. 糯米粉加入温开水和成团,以软硬适中,不粘手为好
3/7. 将和好的面团分割每个15克的小面团,将小面团放在掌心柔成圆球状,用拇指在球顶压一小窝,放入馅料
4/7. 用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心轻轻搓圆即可
5/7. 清水大火烧至沸腾,把包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用
6/7. 这是煮好的,看着特别大个
7/7. 也可以将熟汤圆滚芝麻,又是另一番风味哦