锅包肉

1/9. 里脊肉！

2/9. 切成片！

3/9. 放盐，料酒腌制半小时！

4/9. 调煳:面粉和淀粉比例1:2，加水，油！天秤厚糊！

5/9. 油热六成炸制挂好糊的肉片！

6/9. 炸制金黄色捞出后再负炸一次！

7/9. 胡萝卜，葱切丝！

8/9. 熬汁:料酒，糖，番茄酱，醋水和淀粉，熬制起大泡倒入炸好的肉片，迅速翻炒，最后放入胡萝卜和葱丝即可！