酸辣藕丁

1/7. 原料图。

2/7. 藕切丁泡水沥干备用。

3/7. 辣椒切圈用水浸泡片刻沥干，姜切片，香菜切段。

4/7. 苹果醋，白糖，盐，淀粉勾兑在一起。

5/7. 锅里放姜片，小火煸炒姜片微黄。

6/7. 倒入藕丁和辣椒圈，大火爆炒至藕丁7成熟。调入勾兑好的汁。大火翻炒到藕丁全熟，汁液粘稠明亮。