酸辣藕丁

1/9. 花生米温水泡发，去红衣。

2/9. 藕洗净切丁

3/9. 青椒去籽切小片。

4/9. 蒜切碎，辣椒切小段。

5/9. 冷油冷锅放入花生米，小火慢慢炸香，炸熟，盛出。

6/9. 锅中留适量底油，5成热时放入辣椒，蒜爆香

7/9. 放藕丁、青椒翻炒2分钟

8/9. 放入糖、醋、盐炒片刻。