蛋炒蒜苗

1/10. 主辅料： 鸡蛋、蒜苗

2/10. 鸡蛋打入碗中，加少许盐、少许醋，打匀。

3/10. 蒜苗洗净切段。

4/10. 热油，放入蛋液小火煎制成蛋饼。

5/10. 把煎好的鸡蛋盛入盘中备用。

6/10. 热油，放入蒜苗。

7/10. 翻炒均匀后，放入备用的鸡蛋。

8/10. 旺火快速翻炒。

9/10. 加盐调味，炒匀即可关火。