杏鲍菇炒肉片

1/8. 原材料洗洗涮涮。

2/8. 杏鲍菇切片，瘦肉切片，生姜切末，蒜切片，青红椒切小段。

3/8. 杏鲍菇氽水烫软。

4/8. 锅内倒油，放肉片下锅炒。

5/8. 加盐，豆瓣酱，剁辣椒，生抽，生姜，蒜仔，红椒炒匀。

6/8. 倒入杏鲍菇，炒开，加盐，翻炒一下。

7/8. 加一点点水将菇焖入味，加入青椒段，水收得差不多时加入少许鸡精就可以啦。