杏鲍菇炒肉片

1/10. 准备好材料。

2/10. 瘦肉洗干净后，切小片。

3/10. 肉片用油、盐进行调味腌制2小时。

4/10. 杏鲍菇切片。

5/10. 准备好调味汁（酱油、黄豆酱、蚝油、黄酒）

6/10. 下油锅，爆炒肉片。

7/10. 再加进杏鲍菇一同翻炒。

8/10. 用玉米淀粉、糖、清水做一个芡汁。

9/10. 倒进调味汁调味。