主料 | ||
燕窝条2克 | 阿胶块(打粉)5克 | 桂圆肉4克 |
辅料 | ||
枸杞9克 | 冰糖适量 | 莲子6克 |
百合干9片 | 水适量 |
1/10. 精选优质马来西亚的大燕条,经济实惠
2/10. 将大燕条放入纯净水中泡发,4小时候,取出撕成丝状,清理干净细毛杂质,然后继续泡发,4小时候完成(PS:最后一次泡发的水可以不要倒,留着炖煮用)
3/10. 挑选优质东阿县产的阿胶块
4/10. 将阿胶块敲碎
5/10. 将阿胶碎块用食用打粉机打粉
6/10. 这是打完可用的阿胶粉
7/10. 配料根据自己的体质需求,一般冬天放入桂圆肉,枸杞比较好,夏天的时候可以考虑莲子和百合
8/10. 将泡发好的燕窝条,以及阿胶粉,还有其他配料一同放入炖盅中,然后在放入煮锅里面隔水炖煮
9/10. 炖煮半小时后,放入冰糖适量
10/10. 大功告成