苔菜大包

1/17. 面粉一袋。

2/17. 把面粉倒入盆中。

3/17. 酵母用水稀释，加入面粉中和成团。盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状。

4/17. 肉馅加老抽，盐，鸡精搅拌均匀。

5/17. 加入花生油。

6/17. 把苔菜择洗干净。

7/17. 锅里烧开水，把苔菜稍烫。

8/17. 捞到冷水里过凉。

9/17. 控干水分，用刀剁细。

10/17. 捏干水份，放到拌好的肉馅中。

11/17. 搅拌均匀，包子馅就好了。

12/17. 把面团拿出，揉好，揪成小剂子，擀成皮。

13/17. 把馅放到皮上。

14/17. 顺边捏好，包子就包好了，放到温暖的地方二次发酵约30分钟。

15/17. 锅里放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上。

16/17. 开锅后，大火蒸20分钟即可。