香辣豆豉焖羊排

1/11. 准备食材：羊排、胡萝卜、豆豉辣酱；

2/11. 将羊排带着外包装放入凉水中化冻；

3/11. 将胡萝卜切滚刀块；

4/11. 炒锅内放入凉水，将羊排放入焯烫一下；

5/11. 另起一炒锅，放入香叶、花椒、大料、姜片、小葱炒香；

6/11. 再放入2小勺豆豉辣酱，炒香；

7/11. 倒入焯好的羊排，翻炒；

8/11. 加入1小勺蚝油、3小勺黄酒、2小勺红烧酱油，翻炒；

9/11. 再放入冰糖，翻炒；

10/11. 加入开水，抹过羊排开始炖煮；