蚝油杂菌肉丸煲

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晚餐不知吃什么的时候，煲类就是最好的选择啦，把自己喜欢的食物放在一起煮，简单快捷。特别是劳累一天后懒得烧一桌菜,选它就对了！
丸子妹还要告诉大家，菌菇可是好东西来的，千万不要小看它！菌菇的营养十分丰富却是低热量食物哦，简直可以堪称完美的食材，养生又美味^^

蚝油杂菌肉丸煲的做法，共5个步骤

1/5. 杂菇根部切除洗净备好，丸子先解冻

2/5. 蔬菜洗净，青椒切块，胡萝卜削皮切片，葱切粒放碗里备好

3/5. 锅内放油爆香蒜头，倒入杂菇翻炒

4/5. 放入备好的牛肉丸君\(^o^)/~继续翻炒，淋上耗油，加少许盐调味稍微煮一下

5/5. 炒熟后倒入备好的小砂锅中，加上盖子焖一下会更加入味哦

小贴士
1、最后一步焖是为了更香，若嫌麻烦可以省略
2、牛肉丸需提前用开水煮滚来炒，更易熟

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