主料 | ||
豆芽200克 | 鸡蛋2个 | 干面条200克 |
辅料 | ||
洋葱1个 | 葱 姜 蒜适量 | 葱适量 |
食用油25毫升 | 酱油15毫升 | 盐2克 |
味精1克 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/12. 葱、姜、蒜切碎。
2/12. 豆芽洗净。
3/12. 洋葱切丝。
4/12. 锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒,再放入豆芽。
5/12. 添加酱油翻炒。
6/12. 添加适量水开锅后煮5分钟。
7/12. 添加足够凉水。
8/12. 开锅后放入面条。
9/12. 在开锅后放入洋葱。
10/12. 倒入鸡蛋液。
11/12. 放入盐和味精调味即可。
12/12. 盛入碗中,即可享用。