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鲜虾培根披萨

鲜虾培根披萨

xueyuexinqing

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没有烤箱,嘴又馋,怀孕了外边的吃着又不放心,就自己用电饼铛试着做了下,个人挺满意,老公也说味道很好,不比西餐厅的差,哈哈。
主料
培根适量鲜虾仁适量番茄沙司2大勺
辅料
面粉200克水果玉米一根土豆一个
洋葱一个芝士碎适量番茄酱70克
适量白糖适量黑胡椒适量
酵母5克黄油20克

鲜虾培根披萨的做法,共22个步骤

鲜虾培根披萨的做法图解1

1/22. 面粉中加入酵母、盐、糖

鲜虾培根披萨的做法图解2

2/22. 慢慢倒水搅拌面粉

鲜虾培根披萨的做法图解3

3/22. 面粉揉成表面光滑的团,盖保鲜膜,发酵至两倍大

鲜虾培根披萨的做法图解4

4/22. 土豆切小丁(因为不喜欢吃洋葱,所以洋葱放得少,放些土豆充量,不过,发现味道不错)

鲜虾培根披萨的做法图解5

5/22. 洋葱切小丁

鲜虾培根披萨的做法图解6

6/22. 水果玉米煮熟,剥粒

鲜虾培根披萨的做法图解7

7/22. 炒锅加黄油15g融化

鲜虾培根披萨的做法图解8

8/22. 加洋葱、土豆丁炒香

鲜虾培根披萨的做法图解9

9/22. 加糖、盐、黑胡椒,倒入番茄酱和番茄沙司(这两个味道不太一样,我喜欢混合着用,没有番茄酱用番茄切碎炒也可以)

鲜虾培根披萨的做法图解10

10/22. 加少量水,炒匀(如果用番茄,就不用加水,番茄会出水的)汤汁略收干,出锅,披萨酱制作成功

鲜虾培根披萨的做法图解11

11/22. 发好的面团擀成电饼铛底盘大小,放电饼铛上,用手从中间往面皮周边推,让周边厚些,中间用叉子扎孔

鲜虾培根披萨的做法图解12

12/22. 涂抹做好的披萨酱

鲜虾培根披萨的做法图解13

13/22. 撒一层芝士

鲜虾培根披萨的做法图解14

14/22. 撒上玉米粒

鲜虾培根披萨的做法图解15

15/22. 铺上培根

鲜虾培根披萨的做法图解16

16/22. 铺虾仁(实在太爱吃虾了,满满的虾仁,老公说我的披萨好奢侈,呵呵)

鲜虾培根披萨的做法图解17

17/22. 还剩下点玉米粒,一并放上,好看些

鲜虾培根披萨的做法图解18

18/22. 再撒上一层芝士,适量黑胡椒,前面剩下的5g黄油涂抹饼边

鲜虾培根披萨的做法图解19

19/22. 开火。注意不要烤糊了,我下火只开了一次,不然底容易焦,把握不好时间,做的过程中可以打开看看熟的程度

鲜虾培根披萨的做法图解20

20/22. 成品

鲜虾培根披萨的做法图解21

21/22. 试吃一下,味道不错

鲜虾培根披萨的做法图解22

22/22. 没有那么大的盘子,下面的篦子请忽略,配上甜品芒果西米露,美美的午餐

小窍门

电饼铛下火一般温度都挺高,该关的时候一定要关,很好熟的,披萨上可以放各种自己喜欢的料,如果怕不好熟,提前炒一下再放也是可以的。
做完发现面上有少部分地方焦了,可能是芝士的地方,温度太高有点焦了,烤一半的时候再加最上面的芝士,可能会好些,下次再试试。
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营养信息

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  • 鲜虾培根披萨热量669 千卡
  • 脂肪37.47 克
  • 蛋白质39.62 克
  • 碳水化合物29.05 克
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