主料 | ||
培根适量 | 鲜虾仁适量 | 番茄沙司2大勺 |
辅料 | ||
面粉200克 | 水果玉米一根 | 土豆一个 |
洋葱一个 | 芝士碎适量 | 番茄酱70克 |
盐适量 | 白糖适量 | 黑胡椒适量 |
酵母5克 | 黄油20克 |
1/22. 面粉中加入酵母、盐、糖
2/22. 慢慢倒水搅拌面粉
3/22. 面粉揉成表面光滑的团,盖保鲜膜,发酵至两倍大
4/22. 土豆切小丁(因为不喜欢吃洋葱,所以洋葱放得少,放些土豆充量,不过,发现味道不错)
5/22. 洋葱切小丁
6/22. 水果玉米煮熟,剥粒
7/22. 炒锅加黄油15g融化
8/22. 加洋葱、土豆丁炒香
9/22. 加糖、盐、黑胡椒,倒入番茄酱和番茄沙司(这两个味道不太一样,我喜欢混合着用,没有番茄酱用番茄切碎炒也可以)
10/22. 加少量水,炒匀(如果用番茄,就不用加水,番茄会出水的)汤汁略收干,出锅,披萨酱制作成功
11/22. 发好的面团擀成电饼铛底盘大小,放电饼铛上,用手从中间往面皮周边推,让周边厚些,中间用叉子扎孔
12/22. 涂抹做好的披萨酱
13/22. 撒一层芝士
14/22. 撒上玉米粒
15/22. 铺上培根
16/22. 铺虾仁(实在太爱吃虾了,满满的虾仁,老公说我的披萨好奢侈,呵呵)
17/22. 还剩下点玉米粒,一并放上,好看些
18/22. 再撒上一层芝士,适量黑胡椒,前面剩下的5g黄油涂抹饼边
19/22. 开火。注意不要烤糊了,我下火只开了一次,不然底容易焦,把握不好时间,做的过程中可以打开看看熟的程度
20/22. 成品
21/22. 试吃一下,味道不错
22/22. 没有那么大的盘子,下面的篦子请忽略,配上甜品芒果西米露,美美的午餐
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