主料 | ||
蟹味菇400克 | ||
辅料 | ||
荷兰瓜100克 | 猪肉80克 | 葱适量 |
生抽20克 | 淀粉5克 | 盐2克 |
红花籽油20克 | 姜适量 |
1/12. 荷兰瓜切条、猪肉切粗丝、葱姜切末备用。
2/12. 蟹味菇掰开洗干净然后控干水分备用。
3/12. 猪肉丝用淀粉和生抽抓匀
4/12. 先将蟹味菇用开水焯烫几秒钟捞出来控干水分备用。
5/12. 炒锅烧热加入红花籽油
6/12. 油热以后下入猪肉丝煸炒
7/12. 猪肉变色后下葱姜末爆锅
8/12. 然后下入控干水分的蟹味菇煸炒几下
9/12. 加入生抽
10/12. 再加2克盐翻炒
11/12. 最后加入黄瓜条
12/12. 翻炒均匀即可出锅。