红豆墨西哥包

1/13. 墨西哥酱制作步骤: 材料 ( 黄油50克, 糖粉50克, 鸡蛋1个, 低筋面粉50克).1. 先把黄油和糖粉打至奶白状.

2/13. 加入鸡蛋搅拌均匀.

3/13. 加入过了筛的低筋面粉搅拌均匀.

4/13. 墨西哥酱做好备用.

5/13. 面团制作步骤: 材料 ( 水120克, 砂糖60克, 奶粉10克, 黄油30克, 鸡蛋1个, 盐3克, 高筋面粉300克, 酵母4克, 红豆粒适量 ).5. 把材料放入面包桶里.

6/13. 用面包机和面功能, 时间调20分钟, 按启动.

7/13. 面团和好后, 把面团开成每个50克的小面团.

8/13. 把红豆粒包进面团里.

9/13. 把包好的面团放在涂上油的烤盘中.

10/13. 10. 放入烤箱中, 选择发酵功能, 发酵50-60分钟.

11/13. 11. 把墨西哥酱装进一次挤袋里, 挤到面包表面上.

12/13. 12. 放入烤箱, 调节时间15-18分钟, 选择上下发热, 上管190度, 下管170度.