明虾粥

1/10. 材料准备好

2/10. 将香米洗净用清水浸泡20分钟

3/10. 接着放入沙煲，重新注入清水，煮开后转小火慢慢煲煮

4/10. 煮粥的时候将姜切丝，葱切沫

5/10. 将明虾切去头部，虾背剖开，挑出虾线

6/10. 用少许料酒、胡椒粉、姜丝将虾腌制一会

7/10. 粥煮的差不多的时候用勺子一边搅拌一般煮，直至米粒全部开花

8/10. 将腌制好的虾倒入粥里

9/10. 煮至明虾全部变红后关火，调入少许盐拌匀