龙虾粥

1/12. 淘米加水 用电饭煲熬粥 可以预约烧好 以节省时间

2/12. 取一只新鲜的龙虾 钳子绑好的 以防被夹

3/12. 先把龙虾周身洗干净 可以带手套刷洗

4/12. 洗净的龙虾 将身体翻过来 排水 这步骤很重要 用一根筷子插进龙虾尾部小孔至头部 会看到一滩浑水排出

5/12. 排水以后的龙虾 不会动了 用厨剪把龙虾钳子剪下来

6/12. 剪开龙虾头部硬壳 去除最前靠左虾胃 两侧虾鳃 剩下虾黄和虾肉即可

7/12. 然后再切块 虾肉和虾壳一起 切成适当的大小

8/12. 用刀背把大钳子 敲碎即可

9/12. 龙虾全部收拾干净 备用

10/12. 电饭煲烧好的粥 倒入锅子里面 可以在粥里面放2个小汤勺一起烧 这样锅子不容易糊底

11/12. 将龙虾块 姜丝 一起倒入粥里面 加适量盐 煮20分钟 期间适当搅拌 以防糊底