| 主料 | ||
| 鸭肝适量 | 鸭肠适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 大蒜适量 | 泡椒适量 |
| 花椒适量 | 姜适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | ||
泡椒鸭内脏的做法，共5个步骤
1/5. 鸭肠鸭肝洗净切好，泡椒，姜，蒜，葱切好备用！
2/5. 鸭肠鸭肝用地瓜粉抓一下，这样比较嫩。
3/5. 热锅冷油，下泡椒、姜、蒜、花椒炒香。
4/5. 作料炒香后放鸭肠鸭肝。
5/5. 炒几分钟后下葱，倒入料酒，生抽，盐起锅。
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