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韩式海鲜葱饼

韩式海鲜葱饼

juju的巴黎厨房

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今天要跟大家分享另一道韩国最常见的家常美食--韩式海鲜葱饼。
主料
面粉30克炸粉30(可用普通面粉代替)克120毫升
细葱10根海鲜 (虾,鱿鱼,贻贝等)150克鸡蛋1个
辣椒1-2个(可省)食用油4-5勺海鲜(虾,鱿鱼,贻贝等)150克
辅料
2克面粉 (搅拌葱用)10克酱油2勺
半勺芝麻油半勺芝麻粒少许
葱末 辣椒(调料用)少许面粉(搅拌葱用)10克葱末辣椒(调料用)少许

韩式海鲜葱饼的做法,共13个步骤

韩式海鲜葱饼的做法图解1

1/13. 细葱切成3等分,倒入面粉,跟葱搅拌均匀,这样海鲜葱饼里的葱才不会跟饼分离

韩式海鲜葱饼的做法图解2

2/13. 面粉,炸粉和水搅拌均匀,没有炸粉可以用普通面粉来代替

韩式海鲜葱饼的做法图解3

3/13. 加入盐

韩式海鲜葱饼的做法图解4

4/13. 调中火,锅热了加入两三勺油,等油热了先倒入葱煎3分钟左右

韩式海鲜葱饼的做法图解5

5/13. 接下来倒入面糊

韩式海鲜葱饼的做法图解6

6/13. 把准备好的海鲜挤出水分

韩式海鲜葱饼的做法图解7

7/13. 放在面糊上

韩式海鲜葱饼的做法图解8

8/13. 打好一个鸡蛋倒在表面上

韩式海鲜葱饼的做法图解9

9/13. 按喜好加点辣椒,盖上锅盖,煎15-20分钟直到底面完全熟

韩式海鲜葱饼的做法图解10

10/13. 等一面熟了,用盘子盖上锅盖翻过来继续煎另一面,煎15分钟左右

韩式海鲜葱饼的做法图解11

11/13. 碗里倒入酱油,醋,芝麻油,芝麻粒,葱末等等后搅拌均匀

韩式海鲜葱饼的做法图解12

12/13. 另一面煎好了再翻过来装盘子,让放了海鲜那一面朝上

韩式海鲜葱饼的做法图解13

13/13. 最后切成小块,沾一下事先做好的调料食用哦~~~

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营养信息

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  • 韩式海鲜葱饼热量1826 千卡
  • 脂肪124.31 克
  • 蛋白质50.96 克
  • 碳水化合物189.52 克
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