闲来无事就到菜市场逛了一下，看见猪心挺新鲜就买了一个，又买了点青红椒，做了盘双椒炒猪心，味道还不错，下酒配饭都可以
| 主料 | ||
| 猪心250克 | 青红椒100克 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 干辣椒适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 料酒适量 | 食用油适量 | |
双椒炒猪心的做法，共8个步骤
1/8. 猪心焯水去血块
2/8. 主要食材
3/8. 猪心切成薄片
4/8. 青红椒切斜圈
5/8. 葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒切段
6/8. 锅烧热加食用油把葱姜蒜干辣椒爆香，加入猪心爆炒
7/8. 翻炒几下加入料酒，适量盐爆炒，加入青红椒再爆炒几分钟即可
8/8. 出锅装盘
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吃猪心100克，热量119千卡
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