青椒小煎鸡

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作为川妹子，辣椒肯定是每日必不可少的，但是夏天不适合吃太辛辣太油腻的东西，所以Teya做了这道清爽的小煎鸡，鸡肉香糯可口，用来下饭棒棒哒！

青椒小煎鸡的做法，共7个步骤

1/7. 因为带皮的肉更好吃，所以Teya选用的鸡腿和鸡翅来做，将鸡肉切小块，用盐、糖、料酒、胡椒腌制十分钟如图切好所有配料

2/7. 锅内热油、下入花椒八角爆香

3/7. 放入鸡肉煸炒、加少许料酒

4/7. 炒制鸡肉变黄

5/7. 下入郫县豆瓣以及葱姜蒜等配料继续翻炒

6/7. 起锅前下入青椒、加白糖、鸡精翻炒，可适量添加一点蚝油（因为豆瓣酱有盐，所以Teya便没有加盐了，口味偏重的同学可酌情添加）

7/7. 最后装盘即可

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