青椒小煎鸡

1/6. 三黄鸡切好开水煮一下去血水

2/6. 蒜姜切片，干辣椒剪开，二荆条切丁，黄瓜切大点。二荆条买少了。材料合集。

3/6. 起油锅，多点油，倒入鸡块，炸一下捞起来。

4/6. 锅里还有一些油放入干辣椒和花椒，炸出香味来，捞起辣椒和花椒。

5/6. 用有香味的油炒姜蒜片，出味道以后加入煎过的鸡块和炸干辣椒花椒，爆炒2分钟，加2勺料酒，生抽上色。