抹茶红豆水晶粽

1/12. 西米洗净，沥干。

2/12. 加入抹茶粉和糖，搅拌均匀。

3/12. 豆沙分成10克左右的团7份。

4/12. 粽叶提前一天泡上。

5/12. 将粽叶尖头部分卷起，底部不留洞。

6/12. 在底部填入少许西米，放上豆沙馅。

7/12. 盖上西米，稍稍压一下，不要压太实。

8/12. 两边折起，注意表面呈三角形。

9/12. 剩余部分盖下来，沿着粽子的边折起。

10/12. 将折起的粽叶沿粽子边卷起，最后多余部分剪掉。

11/12. 用棉线顺一个方向绑起，不用绑太紧。