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红枣粽子

红枣粽子

飞燕飘舞07

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我本人并不喜欢吃枣粽子,因为我不喜欢熟枣的味道,总觉得有一股中药味,最喜欢吃的还是清水粽和排骨粽子,今年儿子要求不包咸粽子,听他的,我还省心了。 冰箱里有一包很早就买的枣子,就洗着吃了一些,还剩下一半的样子,带到店里包了红枣粽子。拍照的时候剥开一个,拍完照我就把粽子吃了,这红枣还可以,很甜,果肉很厚实,吃到嘴里也没有中药的味道,破天荒的这红枣粽子,我吃了三个,哈哈,还是要枣子好粽子才好吃哦~!
主料
糯米2斤红枣适量
辅料
粽叶适量棉线适量适量

红枣粽子的做法,共10个步骤

红枣粽子的做法图解1

1/10. 糯米洗净泡好(最少要泡2个小时),干粽叶洗净泡好,放开水锅中煮10分钟,捞出用清水泡上,红枣洗净备用,准备棉线和剪刀;

红枣粽子的做法图解2

2/10. 取一张粽叶,从三分之一处折成漏斗状;

红枣粽子的做法图解3

3/10. 放入适量糯米,放一颗红枣;

红枣粽子的做法图解4

4/10. 再用糯米填满;

红枣粽子的做法图解5

5/10. 把上面的叶子盖过来,尾部向侧面折过来,包成小尖角粽子;

红枣粽子的做法图解6

6/10. 用棉线绑好;

红枣粽子的做法图解7

7/10. 包完所有粽子;

红枣粽子的做法图解8

8/10. 把粽子放入高压锅,添水没过粽子;

红枣粽子的做法图解9

9/10. 盖上盖子,中大火烧开冒汽后,转中小火,40分钟后关火;

红枣粽子的做法图解10

10/10. 自然泄气后,打开锅盖,捞出粽子,剥开粽子开吃吧!

小窍门

粽子好吃,但不能多吃,煮好的粽子,一次吃不完,可以放保鲜袋,冰箱冷藏室可以放三到五天,还可以入冰箱冷冻室保存,想吃的时候拿出来再次蒸熟即可。
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营养信息

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  • 红枣粽子热量1599 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质9.5 克
  • 碳水化合物148.8 克
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