芦笋炒肉丝

1/10. 买好的肉切成细条，用蚝油、料酒、少许盐、蚝油腌十分钟。

2/10. 腌肉的过程中，把芦笋根部老的地方削皮洗净。

3/10. 斜切段备用。

4/10. 淀粉放入肉条中，加少量的水调匀上浆。

5/10. 加入豆瓣酱。

6/10. 拌匀。

7/10. 起锅烧热油（冒烟的时候）

8/10. 倒入肉条迅速滑散。

9/10. 然后倒入芦笋翻炒。