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1/9. 土豆三个刮皮洗净
2/9. 切滚刀块淘水去淀粉
3/9. 锅内置油,比平时炒菜多一点,下土豆块煎炸十来分钟,期间翻炒不让煎糊
4/9. 煎至二面焦黄,筷子轻易插烂,倒去余油
5/9. 加适量盐,鸡精,椒盐粉,孜然粉,葱花翻炒均匀
6/9. 我加了一勺辣椒油提色,不吃辣的可以不加,吃辣的可以多加点
7/9. 起锅装盘,加两根香菜点缀
8/9. 成品
9/9. 成品
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