红枣玉米发糕

1/10. 备好食材：玉米面、面粉、红枣、糖

2/10. 红枣洗净后去核切小粒

3/10. 将玉米面、面粉、酵母、糖和红枣粒（不要全部放入，留出一点）倒入大点的容器内

4/10. 倒入温水调拌成面糊（不要太稀）

5/10. 取一个耐高温容器，并在碗内抹少许植物油（以便脱模），再将调拌好的面糊倒入其中

6/10. 盖上盖子或保鲜膜，放置到温暖处进行发酵

7/10. 发至2倍大时，把剩余的红枣粒均匀摆放到面糊表面

8/10. 放入蒸锅，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸25到30分钟，蒸好后焖5分钟再揭盖

9/10. 取出倒扣