三蔬溜肉段

1/9. 猪里脊肉切成薄片。

2/9. 猪肉用葱姜、料酒、酱油、盐、淀粉、十三香腌制20分钟。

3/9. 胡萝卜、白萝卜、芹菜切成与肉片等宽的条儿。

4/9. 木耳泡发好后切成段，黄瓜切菱形片。

5/9. 碗里加盐、酱油、料酒、白糖、十三香、淀粉、蒜粒、适量水搅拌均匀。

6/9. 腌制好的肉片卷上胡萝卜、白萝卜、芹菜，裹上淀粉。

7/9. 油温6成热时，放入肉段。炸制金黄捞出。

8/9. 锅中留底油，放入木耳和黄瓜翻炒。