| 主料 | ||
| 里脊肉300克 | 青椒1个 | 黑木耳若干个 |
| 土豆淀粉适量 | 面粉适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 胡椒粉适量 | 十三香适量 |
| 白糖适量 | 酱油适量 | 醋适量 |
| 香油适量 | 鸡精适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
溜肉段的做法，共5个步骤
1/5. 将里脊肉表面切花刀 然后再切成肉段 然后加入盐 料酒 胡椒粉抓匀腌制10分钟左右 青椒 黑木耳改刀备用
2/5. 生粉 面粉按三比一的比例 加入少许水和成硬糊 然后倒入少许油抓匀 将腌制好的肉段 倒入硬糊中裹匀
3/5. 盐 糖 料酒 酱油 醋 香油 生粉 胡椒粉 十三香 鸡精 调成碗汁
4/5. 锅上火倒入油烧热 六成热左右 放入肉段炸制 当表面炸酥脆之后 捞出沥干
5/5. 然后另起锅 留少许底油 放入葱姜蒜爆锅 然后下入青椒和木耳翻炒 然后放入肉段 倒入碗汁翻炒 当肉段包裹住料汁后即可出锅
点赞(5674)
分享到：
溜肉段的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11589人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 溜肉段热量1487 千卡
- 脂肪121.84 克
- 蛋白质39.28 克
- 碳水化合物383.35 克
相关知识
- 1白糖的功效与作用_营养价值_选购_存储_食用方法
- 2用白糖洗脸的好处
- 3黑木耳的选购技巧__黑木耳的保存方法_黑木耳的制作技巧
- 4黑木耳的功效与作用_黑木耳的适合体质_黑木耳的食用禁忌
- 5胡椒粉的选购_胡椒粉的存储_胡椒粉的制作技巧_胡椒粉的食用方法
- 6胡椒粉的功效与作用_胡椒粉的营养价值_胡椒粉的适用人群
- 7鸡精的药性功效_鸡精的营养分析_鸡精的选购技巧
- 8孕妇可以吃鸡精吗_孕妇食用鸡精注意事项_鸡精与味精的区别
- 9酱油的选购技巧_酱油的存储_酱油的制作技巧_酱油的食用方法
- 10酱油的功效与作用_酱油的营养价值_酱油的适合体质
- 11料酒的功效与作用_料酒的营养价值_料酒的食用方法
- 12禁酒者不用忌料酒饮食禁忌
- 13面粉的选购技巧_面粉适合的人群_面粉的储存方法
- 14面粉的营养价值_富含蛋白质_富含碳水化合物_含有一定的脂肪
- 15青椒的选购技巧_青椒的存储_青椒的食用方法_青椒贴士
- 16青椒的功效与作用_青椒的营养价值_青椒的适合体质_青椒的食用禁忌
- 17十三香调味料做法
- 18“王守义十三香”无盐味精不合格
- 19香油的选购技巧_香油的使用效果
- 20香油的功效与作用_香油的营养价值_香油的适用人群
吃料酒100克，热量114千卡
相当于攀登雪山7分钟消耗的热量...
吃鸡精100克，热量195千卡
相当于钓鱼65分钟消耗的热量...
吃白糖100克，热量392千卡
相当于垒球78分钟消耗的热量...
红烧冬瓜
香辣虾
奶黄包
红烧狮子头
牛肉干
银耳汤
麻辣豆腐
珍珠丸子
大盘鸡
春卷
肉末酸豆角
龟苓膏
