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溜肉段

溜肉段

李玉波neqs

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吃货想吃
主料
猪里脊250克胡萝卜1根80克
淀粉100克生抽30克白糖5克
3克5克尖椒适量
蚝油适量鸡精适量葱蒜适量

溜肉段的做法,共6个步骤

溜肉段的做法图解1

1/6. 瘦肉切小块

溜肉段的做法图解2

2/6. 加入料酒,生抽,十三香腌制,然后分步加入水和淀粉,自己家做不用像饭店那样挂厚厚的糊!

溜肉段的做法图解3

3/6. 热油炸制

溜肉段的做法图解4

4/6. 五分钟左右捞出

溜肉段的做法图解5

5/6. 炸肉之前切好胡萝卜和尖椒点缀,

溜肉段的做法图解6

6/6. 锅内加入底油,葱姜蒜爆香,加入胡萝卜尖椒翻炒,然后放入肉段,翻炒几下,加入之前调制好的:盐,白糖,醋,生抽,老抽,料酒,淀粉,水,鸡精,蒜末。翻炒几下即可出锅,正宗溜肉段,不次于饭店哦!

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营养信息

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  • 溜肉段热量905 千卡
  • 脂肪25.39 克
  • 蛋白质48.01 克
  • 碳水化合物259.63 克
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