主料 | ||
腊肉200克 | 绿甘蓝500克 | |
辅料 | ||
食用油30毫升 | 盐2克 | 油辣椒一汤匙 |
鸡精2克 | 蒜片适量 | 姜片适量 |
1/11. 准备腊肉
2/11. 腊肉用温水洗净后放入蒸锅蒸20分钟
3/11. 待凉后切片
4/11. 甘蓝手撕后洗净
5/11. 准备调料
6/11. 热锅倒油温油下姜蒜爆香
7/11. 再把腊肉片倒入煸炒出香味后盛出备用
8/11. 把甘蓝菜倒入煸炒变软加盐
9/11. 煸炒均匀后把腊肉回锅
10/11. 加油辣椒煸炒均匀
11/11. 最后加入鸡精调味后熄火出锅