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糙米薏仁汤

糙米薏仁汤

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甄嬛赏的糙米薏仁汤,我们来把它变美味。其实糙米和薏仁都是营养丰富、美容养颜的佳品,稍稍用心就可以很好吃,娘娘你get没?糙米由于保留了更多米的外皮,营养更加丰富,各种维生素含量明显高于精米,但相应的农药残留会更多,所以建议大家购买有机种植的,安全放心,也贵不到哪去。
主料
糙米50克薏米50克
辅料
冰糖10克干菊花2克

糙米薏仁汤的做法,共3个步骤

1/3. 泡米:糙米和薏仁一半一半,冲洗后泡入清水中过夜。(夏天一定记着要盖好放冰箱里泡,否则出芽芽)

2/3. 煮粥:直接将泡好的米连同泡米水一起倒入电饭煲,加水至适量后用煮粥档开始煮制。(再说一遍,泡米的水一定不能倒掉。米中水溶性的营养成分经过一夜的泡制,基本都溶到了泡米水中,倒掉的话米粥的营养成分就要损失大半,变成充饥之物而已哦。)

3/3. 调味:粥煮到半小时左右,加入冰糖和冲洗干净的菊花,继续煮熟即可。(冰糖和菊花的量根据个人口味添加。由于薏米不太容易煮烂,要是喜欢烂点口感的,可以等电饭煲跳档后重新再煮半小时左右。)

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营养信息

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  • 糙米薏仁汤热量347 千卡
  • 脂肪5.3 克
  • 蛋白质20.8 克
  • 碳水化合物149.1 克
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