三椒牛蛙

1/11. 材料：牛蛙2只，野山椒，青辣椒，红辣椒，蒜瓣，青花椒

2/11. 首先将青辣椒和红辣椒切圆粒，野山椒个体比较小可以不用切

3/11. 辣椒切好可以放在一起

4/11. 蒜瓣对半切

5/11. 牛蛙切成小块，然后加料酒，精盐，鸡精拌匀，然后在加适量湿淀粉抓匀待用

6/11. 起油锅烧至4成热

7/11. 然后下入牛蛙滑油，

8/11. 15秒后捞出沥干油

9/11. 然后锅子洗干净，将锅子烧热，加适量油，先放入蒜瓣小煸一下

10/11. 然后下入三种辣椒炒出辣味后