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迷迭香烤鸡腿

迷迭香烤鸡腿

梅依旧76

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迷迭香是一种浑身散发着香气的植物,叶片常绿,被当作是永恒的象征.采摘下的迷迭香树叶常绿不衰,因此人们把迷迭香与思念联系在一起,在罗马,迷迭香被认为是一种神圣的草,可带来幸福.
迷迭香茶兼具有美容功效,常饮用可减少皱纹之产生,去除斑纹;此外还能抵御电脑辐射,增强记忆力,降低胆固醇。促进血液循环,降低胆固醇,抑制肥胖。
浓烈的芳香能刺激神经系统,促成注意力集中,记忆力集中,并且有能止痉挛、助消化、活化脑细胞对头昏目眩及紧张性头也有舒缓作用。
迷迭香和中国传统香味植物的区别在于: 传统香味植物桂花、茉莉、米兰等只有在开花时才会有香气,而迷迭香的枝叶常年溢香,枯而尤存,被人们称为四季飘香的天然香水瓶,迷迭香的叶子能食用和泡茶。
在国际市场上素有软黄金之称的香料产品,其主要原料来源就是迷迭香等香草植物,可用于烹饪、烘焙西点、提炼精油或冲泡成茶,做菜,腌肉,烤肉的香料。
主料
鸡腿两只烤肉酱适量
辅料
大蒜汁适量迷迭香叶子适量玫瑰露酒适量
适量

迷迭香烤鸡腿的做法,共6个步骤

迷迭香烤鸡腿的做法图解1

1/6. 鸡腿两只清洗干净放入盘中。

迷迭香烤鸡腿的做法图解2

2/6. 准备迷迭香叶子放入盘中。

迷迭香烤鸡腿的做法图解3

3/6. 鸡腿抹上盐、一勺烤肉酱、少许大蒜汁和玫瑰露酒,迷迭香也一同放进去拌匀。

迷迭香烤鸡腿的做法图解4

4/6. 包上保鲜膜,放入冰箱腌制12小时。

迷迭香烤鸡腿的做法图解5

5/6. 把鸡腿放到烤盤中,再撒上几粒迷迭香。

迷迭香烤鸡腿的做法图解6

6/6. 烤箱调到220度预热,鸡腿放进去,皮向上烤10-20分钟,中途刷一层腌汁,烤10分钟后翻面,刷一层腌汁,再继续烤至熟透。

小窍门

迷迭香清冽的香气和鸡肉很搭。我直接用的干料,放的比较多,事实证明经过烤制迷迭香的味道就会散发出来,所以要适量。
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营养信息

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  • 迷迭香烤鸡腿热量1145 千卡
  • 脂肪13.1 克
  • 蛋白质16.9 克
  • 碳水化合物36.7 克
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