卷心菜素炒粉丝

1/9. 胡萝卜和卷心菜切丝，葱切段，大蒜切片，姜切丁。

2/9. 粉丝用凉水浸泡20分钟。

3/9. 锅里放少许油下入胡萝卜煸炒。

4/9. 下入葱姜蒜，煸炒出香味。

5/9. 放入卷心菜丝翻炒变软，再放少许盐。

6/9. 放入泡软的粉丝。

7/9. 添加大半碗高汤，我用的是筒骨熬的汤。

8/9. 汤汁快收干的时候放盐，生抽和老抽出锅。