咕嘟饼

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我家是爱吃烙饼，但是剩下了的，特别是放冰箱里后是很硬的，即使热一下也没人爱吃了。突然想起了在姑姑家曾经吃过的味道，说做就做，味道是那么的熟悉，剩饼也会这么的美味，别看食材简单，吃到嘴里就一个字：鲜......

咕嘟饼的做法，共10个步骤

1/10. 剩饼一张

2/10. 黄瓜切片

3/10. 锅内入少许九三大豆油，加入葱花爆香，加入少许酱油爆香

4/10. 加入黄瓜片翻炒

5/10. 加入适量清水烧开

6/10. 饼手撕成大片到锅里，开锅后转小火咕嘟一会至饼变软，加入适量盐

7/10. 鸡蛋打散，加入少许水

8/10. 锅里微开时淋入蛋液，锅一开起来马上加入蒜末

9/10. 顺时针勺子搅动两下即可关火，撒入香菜末，加入少许鸡精即可盛碗上桌了

10/10. 盛上一碗美美滴吃起来，一个字“鲜”......

1 底油炝锅时油不要多，吃起来不清爽
2 饼手撕大片就成
3最后蒜末和香菜、鸡精的加入特别提味，不建议舍弃

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