酱爆肉末卷心菜

1/17. 准备好调料：甜面酱、盐、素易鲜、美极鲜酱油。

2/17. 葱、姜切成岁末。

3/17. 五花肉的肉末。

4/17. 卷心菜一个，洗净。

5/17. 不要菜心，将卷心菜用手撕成大块。

6/17. 锅中放油，先将卷心菜用油过一遍。

7/17. 待卷心菜炒软，放入盘中备用。

8/17. 锅中稍加一点点的油，葱花、姜末炝锅。

9/17. 放入肉末煸炒。

10/17. 将肉中的油煸炒出来。

11/17. 放入甜面酱。

12/17. 放入美极鲜酱油和糖继续煸炒。

13/17. 添加少许的清水。

14/17. 将加入的清水靠干，看到一层油就好了。

15/17. 倒入煸炒好的卷心菜，拌匀，关火。

16/17. 最后放入盐和素易鲜调味。装盘即可。