炸薯条

1/8. 土豆、牛奶、番茄酱（或沙拉酱）备用。

2/8. 土豆切均匀的长条，泡在水中备用。

3/8. 水沸腾后，加入土豆条，等水再沸腾后，捞出晾凉。

4/8. 煮好的土豆条放入牛奶中浸泡过夜。

5/8. 土豆条捞出晾干，放入冰箱冷冻。

6/8. 水份要沥干，不然冻好后，容易粘连。

7/8. 油加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。