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1/6. 原料:鸡蛋、洋葱、小米粉、面粉。
2/6. 将洋葱剁碎。
3/6. 面粉、小米粉、鸡蛋和洋葱混合,搅拌。
4/6. 加入水、盐、花椒粉,搅拌均匀,成粘稠状的面糊。
5/6. 锅内倒入油,油热,舀一勺面糊倒入锅中,转动锅,将面糊均匀地向外扩展。
6/6. 底面和表面凝固时。翻面,烙另一面,轻轻晃动锅,以防饼粘锅,当另一面烙成黄色时,取出,装盘。
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