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洋葱小米面饼

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冬季心情

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简单易做的鸡蛋饼,加了小米粉就不用担心总是吃细粮而导致的营养不全面了,抗癌蔬菜----洋葱的加入,不仅健康又可以改善饼的味道。
主料
洋葱70克小米面40克面粉60克
鸡蛋1个
辅料
2克花椒粉1克食用油适量
清水76克

洋葱小米面饼的做法,共6个步骤

洋葱小米面饼的做法图解1

1/6. 原料:鸡蛋、洋葱、小米粉、面粉。

洋葱小米面饼的做法图解2

2/6. 将洋葱剁碎。

洋葱小米面饼的做法图解3

3/6. 面粉、小米粉、鸡蛋和洋葱混合,搅拌。

洋葱小米面饼的做法图解4

4/6. 加入水、盐、花椒粉,搅拌均匀,成粘稠状的面糊。

洋葱小米面饼的做法图解5

5/6. 锅内倒入油,油热,舀一勺面糊倒入锅中,转动锅,将面糊均匀地向外扩展。

洋葱小米面饼的做法图解6

6/6. 底面和表面凝固时。翻面,烙另一面,轻轻晃动锅,以防饼粘锅,当另一面烙成黄色时,取出,装盘。

小窍门

水加得多,面糊会稀一些,根据自己的喜欢添加。面糊稀一些,饼会越薄,烙制时间也更短。喜欢其他味道的香料,也可以随自己喜好添加。
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营养信息

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  • 洋葱小米面饼热量490 千卡
  • 脂肪13.21 克
  • 蛋白质32.16 克
  • 碳水化合物150.26 克
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