薰衣草火龙果果酱

1/10. 火龙果洗净去皮，切成1厘米见方的小丁；

2/10. 将柠檬洗净、对切后榨汁，取25g，备用；

3/10. 将火龙果、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；

4/10. 将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；

5/10. 取出沥干水，倒扣果酱瓶；

6/10. 自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌；煮沸后将涩汁去除；

7/10. 取薰衣草2克，装进滤袋中；

8/10. 将装有薰衣草的滤茶袋放入铜锅内熬煮，直到果酱变浓稠；捞起装有薰衣草的滤袋，并将汁液压出；

9/10. 加入蜂蜜，将果酱与蜂蜜拌匀即关火；