| 主料 | ||
| 平菇400克 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋1个 | 面粉100克 | 玉米淀粉100克 |
| 盐3克 | 黑胡椒粉1克 | |
酥炸平菇的做法，共7个步骤
1/7. 平菇洗干净撕成条
2/7. 撕成条的平菇用开水焯一下
3/7. 在放入清水里清洗两边，挤干水份，加入黑胡椒粉和盐拌匀放一边备用
4/7. 鸡蛋，面粉，玉米淀粉加入适量的水调匀，加入黑胡椒粉和盐拌匀
5/7. 热锅冷油，把蘑菇在面糊里滚一下，放入热油锅里慢火炸，如果有连在一起的，用筷子轻轻分开就可以了
6/7. 炸至微黄捞出即可，接着炸
7/7. 都炸好了之后可以配点自己喜欢的粘料，更可口，有没有一点吃鸡柳的感觉呢！
小窍门
平菇一定要焯一下，要不水份太多影响口感。
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吃平菇100克，热量24千卡
相当于抄写10分钟消耗的热量...
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