主料 | ||
意大利面条200克 | 培根切成小片6片 | 鸡蛋黄2个 |
欧芹切碎2汤匙 | ||
辅料 | ||
橄榄油2汤匙 | 帕玛森乳酪35克 | 奶油4汤匙 |
胡椒适量 | 盐适量 |
1/7. 所有的材料
2/7. 把水煮开之后放入一点盐,然后放入意面,之后把准备的油放入一半。煮7-10分钟。这样会使意面更有弹性。
3/7. 锅热后加入橄榄油和培根,使培根的肥肉都化了就可以了,把火关上。
4/7. 在碗中依次放入蛋黄,奶油,奶酪,搅匀
5/7. 这个时候面就差不多煮好了,把面捞出来沥干水分。
6/7. 把意面和锅中的培根,还有刚才拌好的鸡蛋黄混合酱放一起搅匀。这时候意面的热量就可以把刚才的生鸡蛋黄弄熟。
7/7. 最后撒上胡椒粉还有欧芹抹,搅匀就大功告成啦!