主料 | ||
白菜50克 | 雪梨50克 | 莲藕50克 |
柠檬1个 | ||
辅料 | ||
糖桂花适量 | 生粉适量 | 玫瑰花适量 |
1/16. 准备食材:白菜、雪梨、莲藕、柠檬、玫瑰花、生粉、糖桂花
2/16. 白菜洗净,取梗切丁
3/16. 雪梨去皮,切丁
4/16. 鲜藕去皮,切藕丁
5/16. 柠檬取汁,备用
6/16. 将藕丁入沸水中焯烫
7/16. 把白菜梗丁、雪梨丁、焯过水的莲藕丁,一起加柠檬汁浸泡入味
8/16. 干玫瑰花清水浸泡
9/16. 浸泡好的玫瑰花取花瓣部分,备用
10/16. 生粉用清水稀释
11/16. 锅中放适量的清水,烧开
12/16. 倒入稀释过的生粉,搅拌均匀
13/16. 放入适量的糖桂花搅匀
14/16. 把腌制入味的白菜梗丁、雪梨丁、莲藕丁浇入锅中
15/16. 再次烧开
16/16. 关火,盛入玻璃碗中,撒上玫瑰花瓣