主料 | ||
熟甜玉米2穗 | 白砂糖适量 | |
辅料 | ||
淀粉40克 | 食用油适量 |
1/10. 备齐材料
2/10. 熟玉米用刀贴着玉米棒取粒
3/10. 放在筛网里用水将玉米粒冲湿,甩去多余的水分
4/10. 放入盆中,加入干淀粉
5/10. 拌匀
6/10. 锅中加入半碗油,烧熟后倒出
7/10. 锅中留少量的油,转小火,倒入拌匀的玉米粒,轻轻压平,煎3-5分钟,玉米粒粘在一起形成块状
8/10. 倒入刚刚倒出的熟油,没过玉米粒
9/10. 转中火升高温度,炸3分钟到玉米粒金黄酥脆
10/10. 出锅。喜欢甜食撒上粗砂糖,OK!