腊味芦笋

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芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

腊味芦笋的做法，共6个步骤

1/6. 芦笋洗净。

2/6. 将芦笋、腊肉切成片，大蒜拍碎。

3/6. 先在锅内倒入油加热。

4/6. 放入腊肉炒出腊油香味后乘出。

5/6. 将芦笋、大蒜一同倒入锅内翻炒、放少许盐，炒至芦笋快熟即可。

6/6. 再倒入之前已经超好的腊肉，同芦笋一起翻炒，炒匀即可出锅。

因为腊肉的口味偏咸，所以炒芦笋的时候放入少量的盐即可。

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