家里那只挺喜欢吃海鲜的，变着花样做。青口新鲜的时候，只要蒜米清蒸就很鲜。非常快捷，适合下班做。
| 主料 | ||
| 青口500克 | 大蒜一大个 | 姜50克 |
| 豆豉一小勺 | 小红椒一个 | |
| 辅料 | ||
| 盐一小勺 | 酱油一勺 | 料酒两勺 |
| 小青柠一个 | ||
蒜香蒸青口的做法，共5个步骤
1/5. 青口洗净，码好在盘中
2/5. 姜蒜加入豆豉辣椒剁碎，调味料全部调在一起
3/5. 在青口上铺上蒜蓉，挤上一些青柠汁
4/5. 浇上酱汁，水开后上锅蒸8分钟，火力不用开太大，肉质容易老
5/5. 起锅，如果个人爱好偏酸，可以适当加一点陈醋或再加一点青柠汁。
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